Đài Loan có 7000 năm lịch sử, di vật lịch sử cho biết tổ tiên ngươì dân tộc đã đến đây từ Nam Đảo Hệ hơn 400 năm trước. Sau thế kỷ 16 đây là nơi giao tiếp hoạt động giữa Đông-Tây, như giữa Hà Lan, Tây Ban Nha, Trung Quốc, và Nhật Bản. Vì thế mà hình thành 1 nền văn hóa có bản sắc đa dạng ở Đài Loan.
      400 năm gần đây, dân cư chủ yếu là người Hán, cuối thế kỷ 19, Đài Loan đã từng là thuộc địa của Nhật Bản trong 50 năm, nên nền văn hóa Đài Loan bị ảnh hưởng lớn. Năm 1949 chính phủ Quốc Dân Đảng từ Trung Quốc di chuyển tới Đài Loan. Sự phát triển xã hội gần đây bắt đầu sau năm 1950. Vào thập niên 70, kinh tế phát triển mạnh, vùng nông thôn và ngoại ô được đô thị hoá. Vào thập niên 80, do sự  tiến bộ dân chủ hóa, nên lĩnh vực chính trị, kinh tế và môi trường đều được công khai dư luận trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Đến thập niên 90, nền chính trị dân chủ hóa ở Đài Loan trở thành một đặc trưng tiêu biểu.

Có 5 thanh điệu.

Thanh 1: ma 媽 (mẹ) Thanh 2: mã 麻 (cây đai) Thanh 3: mà 馬 (con ngựa) Thanh 4:  má 駡 (mắng chửi) Thanh ngang: ma 嗎 (phải không?)

Thức ăn chủ yếu là cơm, mì...,
gia vị chủ yếu là nước tương.